※本記事にはアフィリエイト広告（PR）を含みます。
こんにちは、『ラクして暮らす』運営者のやすです。
このブログでは、公的な統計や各社の公式サイトを1つずつ開きます。
そして、書いてあることだけで整理しています。
「料理を好きにならなくていい」という結論も、遠慮なくそのまま書きます。
料理が嫌いで、毎日ごはんのことを考えるだけでストレス…。こんなふうに思うのって、わたしだけ？
料理を楽しめているか、好きか、面倒かを聞いた調査がいくつもあるんだ。料理のどこが嫌われているのかまで分かるから、一緒に見てみよう！
先に結論をお伝えします。
料理を楽しめない人や、料理を面倒だと感じる人は、珍しくありません。
まず、2022年の世界調査です。
日本では直近7日間に料理を「楽しまなかった」と答えた人が26%いました。
さらに、電通の2025年の調査もあります。
「料理をするのを面倒に感じる」側に近い人は、64.0%でした。
そして、料理を工程ごとに分けて聞いた調査もあります。
いちばん手放したい工程の1位は、「作る」ことではありません。
献立を考えることでした。
つまり、料理全部を好きになろうとするより、嫌いな工程だけ手放すほうが近道です。
この記事では、次のような資料を開きました。
まず、ギャラップと味の素グループの世界調査（2022年）です。
次に、日本政策金融公庫の消費者動向調査（2022年1月）です。
そして、国の食生活指針や食育白書などです。
どれも2026年10月30日に開き、書いてあることだけで整理しました。
- 料理を楽しめていない人・面倒だと感じている人の割合
- 料理のどの工程が負担になっているか
- 嫌いな工程ごとの、ストレスの減らし方
- 「甘え？」「手作りじゃないと悪い？」について国の資料に書いてあること
それでは、くわしく見ていきましょう。
目次
料理が嫌いな人はたくさんいる
「料理が嫌いか」を全国の人に直接聞いた国の調査は、見当たりませんでした。
農林水産省の「食育に関する意識調査」の調査票も確認しました。
令和3〜7年度の5回分です。
料理が好きか嫌いかを聞く質問は、ありませんでした。
＊農林水産省「食育に関する意識調査」（令和3〜7年度調査の調査票）を当ブログで確認（2026年10月30日確認）
そこで、聞き方の違う3つの調査を紹介します。
「楽しめたか」「好きか」「面倒か」は別の質問なので、数字どうしは比べません。
▼3つの調査の聞き方
調査 | 聞き方 | 答えた人 |
|---|---|---|
ギャラップ・味の素グループ（2022年） | 過去7日間、料理を楽しんだか | 15歳以上の人 |
クロス・マーケティング（2024年） | 料理をすることが好きか | 料理をする872人 |
電通（2025年） | 料理をするのを嬉しく感じるか、面倒に感じるか | 15〜79歳の1,300人 |
楽しめていない人はどれくらい？
まずは、ギャラップと味の素グループの世界調査（2022年）です。
「過去7日間、料理を楽しみましたか。料理をしなかった場合はそう答えてください」
答えは、次のどれかです。
- はい
- いいえ
- 料理をしなかった
英語の原文を、当ブログで訳しました。
日本では、直近7日間に料理を「楽しんだ」人が49%でした。
「楽しまなかった」人は26%です（2022年）。
この26%は、料理をしなかった人も含めた全員を分母にした割合です。
東アジアで楽しまなかった人が多いのは、韓国（37%）と日本（26%）です。
韓国の37%は、世界の国別で最も高い値です。
＊Gallup・味の素グループ「Wellbeing Through Cooking: Global Insights Into Cooking Enjoyment and Eating Together」（PDF13・17・50・51ページ）から当ブログで訳して抜粋（2026年10月30日確認）
「料理が嫌いか」ではなく、「この1週間に楽しめたか」を聞いた調査です。
それでも、日本では約4人に1人が直近1週間の料理を楽しめませんでした。
なお、この調査には食品会社の味の素グループが関わっています。
女性と男性で差がある
女性の6割が料理を楽しんだ一方、男性の4割はこの1週間料理をしていません。
＊Gallup・味の素グループ「Wellbeing Through Cooking: Global Insights Into Cooking Enjoyment and Eating Together」（PDF17ページ）から当ブログで訳して抜粋（2026年10月30日確認）
クロス・マーケティングの「料理に関する調査（2024年）」も見ます。
全国20〜69歳の1,100人に聞きました（2024年2月16〜18日）。
「好き」は56.2%、「あまり好きではない」は34.1%でした（2024年）。
「まったく好きではない」9.7%と合わせ、43.8%です（当ブログで計算）。
料理をする女性に限ると、「好き」は51.8%と全体より低い値でした。
＊株式会社クロス・マーケティング「料理に関する調査（2024年）」（図3）から抜粋（2026年10月30日確認）
この調査の分母は「料理をする人」です。
そのため、ギャラップの「全員」を分母にした数字とは並べられません。
料理をしない男性が多く、料理をする女性でも「好き」は半分ほどです。
面倒だと感じる人は増えている
電通の「食生活に関する生活者調査2025」です。
全国で、2025年9月2〜4日に行われました。
「料理をするのを面倒に感じる」側に近い人は64.0%で、毎年増えています。
＊電通「食生活に関する生活者調査2025」（2025年11月20日発表）・同 発表資料PDF（図表3）から抜粋（2026年10月30日確認）
2つのうち、どちらに近いかを選ぶ形です。
「料理をするのを嬉しく感じる」と「料理をするのを面倒に感じる」です。
「どちらでもない」という答えはありません。
また、料理をしない人も含めた全員の値です。
なので、「64.0%が料理を嫌い」という意味ではありません。
聞き方は、それぞれ違います。
料理を楽しめない・好きではない・面倒だと感じる人は、珍しくありません。
約4人に1人は楽しめてないんだ…。料理のどこがそんなに嫌なんだろう？
工程ごとに、どこが負担かを聞いた調査があるんだ。次はそれを見てみよう。
料理のどこが嫌い？
「料理が嫌い」といっても、料理はいくつもの工程に分かれます。
献立を考える、買い物をする、作る、片付ける、といった具合です。
日本政策金融公庫は、「最も簡便化したい工程」を1つ選んでもらいました。
1位は献立の考案で、調理、後片付けが続きます（2022年1月）。
＊日本政策金融公庫「消費者動向調査（令和４年１月調査）特別調査：家庭での食の簡便化について」（PDF5ページ）から抜粋（2026年10月30日確認）
「作る」こと（調理）も、2番目に挙がっています。
しかし、いちばん多かったのは、何を作るかを決める段階です。
オイシックスの会員調査（2026年7月）も、「減らしたい工程」を聞いています。
加熱調理（フライパン・鍋）を減らしたい人は16.3%です。
7つの工程の中で、最も少ない結果です。
オイシックスはこの結果を、「調理の前後工程に負担が偏っている」と説明しています。
＊「オイシックス 調理工程に関する意識調査」（2026年7月2〜3日調査・全国の会員2,680人・20代以上・複数回答・2026年7月28日発表）から抜粋（2026年10月30日確認）
献立を考える
サラダクラブの「サラダ白書2022」は、全国20〜69歳2,060人が対象です。
割合は「とても」「やや」負担を感じる人の合計です。
献立決めに負担を感じる人は、子と同居の世帯（506人）で67.0%です。
＊株式会社サラダクラブ「サラダ白書 2022」（料理工程で負担に感じること）から抜粋（2026年10月30日確認）
サラダクラブもオイシックスも、売る側の調査です。
▼工程を聞いた3つの調査の1位
調査 | 聞き方 | 1位 |
|---|---|---|
日本政策金融公庫（2022年1月） | 最も簡便化したい工程を1つ | 献立の考案 29.4% |
サラダクラブ（2022年2月） | 工程ごとに負担を感じるか | 献立決め 60.4% |
オイシックスの会員（2026年7月） | 減らしたい工程（複数回答） | 献立を考える 58.4% |
＊「オイシックス 調理工程に関する意識調査」（2026年7月2〜3日調査・全国の会員2,680人・20代以上・複数回答・2026年7月28日発表）から抜粋（2026年10月30日確認）
家庭では、献立を考える役が妻に集まっています（2022年）。
「食事の献立を考える」担当は、妻88.9%、ふたりで一緒に7.0%、夫3.2%です。
妻の回答で、妻が60歳未満の世帯を集計しています。
「妻」「夫」は、「どちらかというと」を含めた割合です。
＊国立社会保障・人口問題研究所「『第7回全国家庭動向調査』概要版」（図2-8）から抜粋（2026年10月30日確認）
買い物に行く
買い物は、調査によって数字が大きく変わる工程です。
- 日本政策金融公庫（2022年1月）：「最も簡便化したい工程」に食材の購入を選んだ人 10.7%
- サラダクラブ（2022年2月）：買い物に負担を感じる人 44.4%
- オイシックスの会員（2026年7月）：買い物・食材調達を減らしたい人 50.0%
＊日本政策金融公庫「消費者動向調査（令和４年１月調査）特別調査：家庭での食の簡便化について」（PDF5ページ）・株式会社サラダクラブ「サラダ白書 2022」・「オイシックス 調理工程に関する意識調査」から抜粋（2026年10月30日確認）
いちばん手放したい工程を1つだけ選ぶ質問か、工程ごとに負担を聞く質問か。
この違いで、数字がここまで変わります。
1位にはなりにくくても、負担に感じている人は少なくない工程です。
後片付け
後片付けも、上位に入る工程です。
▼負担を感じる人の割合（サラダクラブ・2022年）
工程 | 全体（1,691人） | 単身世帯（360人） |
|---|---|---|
献立決め | 60.4% | 53.3% |
洗い物 | 58.4% | 60.3% |
生ごみの処理 | 55.0% | 56.1% |
下処理 | 53.9% | 54.4% |
単身世帯では、洗い物が献立決めを上回りましたが、差は数ポイントです。
回答者も360人です。
これだけで「一人暮らしは洗い物がいちばん嫌い」とは言い切れません。
オイシックスの会員調査では、片付けを減らしたい人が49.1%で3位でした。
＊株式会社サラダクラブ「サラダ白書 2022」（料理工程で負担に感じること）・「オイシックス 調理工程に関する意識調査」から抜粋（2026年10月30日確認）
家族と暮らす家庭では、片付けも妻に偏っています（全国家庭動向調査・2022年）。
食後の片付けを「毎日・毎回」している妻は81.0%、夫は17.9%でした。
夫の数字も、妻が答えたものです。
＊国立社会保障・人口問題研究所「『第7回全国家庭動向調査』概要版」（図2-7）から抜粋（2026年10月30日確認）
「料理が嫌い」の中身が、献立なのか、買い物なのか、片付けなのか。
それが分かれば、手放すものもはっきりします。
わたし、作るのはまだいいけど、献立を考えるのがいちばん嫌かも！
それなら話は早いよ！嫌いな工程ごとの減らし方を見ていこう。
料理のストレスを減らすには？
ここからは、工程ごとにストレスを減らす方法を見ていきます。
国の「食生活指針」（2016年6月一部改正）には、次の一文があります。
「手作りと外食や加工食品・調理食品を上手に組み合わせましょう。」
同じ指針には、こんな一文もあります。
「家族の団らんや人との交流を大切に、また、食事づくりに参加しましょう。」
＊農林水産省「食生活指針について」から抜粋（2026年10月30日確認）
指針が書いているのは、「料理をしなくていい」ではありません。
手作りと買ったものを、「上手に組み合わせ」ることです。
嫌いな工程を減らすのは、この組み合わせ方を自分の生活に合わせて決めることです。
献立が嫌いなら
献立が嫌いなら、「何を作るか」を自分で決めなくて済む仕組みを使います。
代表的なのが、材料とレシピがセットで届くミールキットです。
- コープデリ：「毎日の献立を考えるのは大変ですよね？豊富なメニューの中から、毎日違った料理を選べる「ミールキット」なら、バラエティーに富んだ料理が食卓を彩ります。」
- パルシステム：「野菜は洗浄・カット済み、たれとレシピ付きのお料理セット」。3日分のセットの説明には「主菜から副菜まで、献立に悩まない」
- ヨシケイ東京：「"極力切らない""迷わない""待たせない"、毎日カットされた食材が届く、おいしさと効率を両立したコースです。」
＊コープデリ「コープデリのミールキット」・パルシステム「ミールキット｜商品・価格のご紹介」・ヨシケイ「ヨシケイ東京｜食材(ミールキット)宅配サービス」から抜粋（2026年10月30日確認）
どれも各社が自分の商品を説明した言葉で、効果を測った数字ではありません。
料金や続け方はサービスごとに違うので、公式サイトで確かめてください。
家族と暮らしているなら、献立を決める役を家族に渡すのも1つの方法です。
夫婦の分担は、こちらの記事で調べました。
▶ 共働きの夕飯のリアル｜帰宅から夕食までの時間と夫婦の分担を国の統計で調べた
買い物が嫌いなら
買い物が嫌いなら、店に行く回数を減らす仕組みを使います。
コープデリの公式ページには、ミールキットについてこう書かれています。
「料理に必要な材料はすべて揃えています。だから、わざわざスーパーへ買い出しに行く必要はありません。」
＊コープデリ「コープデリのミールキット」から抜粋（2026年10月30日確認）
献立と買い物の両方が嫌いなら、ミールキットで2つをまとめて手放す手があります。
献立は決められても店に行くのがしんどいなら、買い物だけを手放します。
ネットスーパーや生協の宅配が、その例です。
- 献立も買い物も嫌いなら：ミールキット
- 買い物だけ嫌いなら：ネットスーパーや生協の宅配
注文の締め切りや届く日の仕組みは、別の記事にまとめました。
▶ 買い物に行きたくないのは普通？国の統計と行かない日の仕組みを全部調べた
作るのが嫌いなら
総菜や冷凍食品などを組み合わせる方法です。
令和7年度の食育白書（2026年6月公表）には、こうあります。
「近年、ライフスタイルが多様化しており、家庭での調理のみを前提とせずに、ごはんと組み合わせる主菜、副菜等に、惣菜、冷凍食品、レトルト食品、合わせ調味料等を活用することでも、日本型食生活を実践することが可能となりました。」
＊農林水産省「令和７年度食育推進施策」（食育白書）（PDF69ページ）から抜粋（2026年10月30日確認）
農林水産省の調査では、ほとんど食材から作っている人は3割ほどです。
食材から作る人は、男性17.3%・女性41.3%でした。
自分で食事を準備していない人は、男性33.4%・女性6.5%です。
＊農林水産省「食育に関する意識調査報告書（令和8年3月）」2.現在の食生活について（図2-8・図2-8-1）・同 調査票から抜粋（2026年10月30日確認）
パルシステムには、「調理時間約10分」のミールキットがあります。
ヨシケイ東京の説明です。
「基本は包丁もまな板も使わず、調理時間はわずか10分程度」
＊パルシステム「ミールキット｜商品・価格のご紹介」・ヨシケイ「ヨシケイ東京｜食材(ミールキット)宅配サービス」から抜粋（2026年10月30日確認）
自炊をやめるか迷う一人暮らしの方は、こちらもどうぞ。
▶ 一人暮らしで自炊をやめても大丈夫？国の文書と全国調査で調べた続かない理由
片付けが嫌いなら
片付けが嫌いなら、洗い物そのものを減らすか、片付けを誰かに渡します。
食器洗い機は、二人以上の世帯の36.6%が持っています（令和8年3月末）。
＊内閣府経済社会総合研究所「消費動向調査（令和８年３月実施調査結果）」（第3表）から抜粋（2026年10月30日確認）
一人暮らしの世帯の数字ではありません。
家族と暮らしている人は、片付けの役を家族に渡すのも方法です。
一人暮らしで食器洗い機がない人は、洗い物が少なく済むものを選びます。
コープデリの公式ページは、ミールキットについてこう書いています。
「包丁やまな板を使わないものがほとんどなので、調理や後片付けの時間をグッと短縮できます。」
＊コープデリ「コープデリのミールキット」から抜粋（2026年10月30日確認）
総菜を買った日は、お皿に移さずにそのまま食べれば、洗う食器はさらに減ります。
- 食器洗い機に任せる
- 片付けの役を家族に渡す
- 包丁やまな板をあまり使わないミールキットを選ぶ
- 総菜はお皿に移さずに食べる
全部嫌いなら
全部嫌いなら、作らない日を決めるところから始めます。
全部を一度に手放そうとはしません。
2025年の調査でも、「自分で食事を準備していない」人が18.8%いました。
＊農林水産省「食育に関する意識調査報告書（令和8年3月）」2.現在の食生活について（図2-8）から抜粋（2026年10月30日確認）
どの工程をどれだけ手放すかは、自分の生活に合わせて決めてかまいません。
まずは、次の順で試してみてください。
- 週に1日、献立も買い物も片付けもしない日を決める
- その日をどう回すかを考える
- 慣れたら、いちばん嫌いな工程から1つずつ手放す
1食あたりの実費は、公式データで計算した記事があります。
▶ 一人暮らしは自炊しない方が安い？1食あたりの実費を公式データで全部計算した
全部がんばらなくても、嫌なところだけやめればいいんだね！
そういうこと。最後に、料理が嫌いな人がよく気にすることも見ておこう。
料理が嫌いな人のQ&A
料理が嫌いなのは甘え？
料理嫌いを「甘え」とした国の文書は、今回調べた範囲では見つかりませんでした。
この記事の最初で見た数字を、もう一度並べます。
日本では、直近7日間に料理を楽しまなかった人が26%いました（2022年）。
料理をするのを面倒に感じる側に近い人も、64.0%いました（2025年）。
料理を楽しめない人や面倒に感じる人は、珍しくありません。
また、国の食生活指針はこう書いています。
「手作りと外食や加工食品・調理食品を上手に組み合わせましょう。」
嫌いな工程を買ったもので置き換えるのは、指針に書かれた組み合わせ方の1つです。
手作りじゃないと家族に悪い？
国の食育の文書を調べました。
調べた範囲では、家庭の手作りを「愛情」と結びつけた文は見つかりませんでした。
令和7年度の食育白書は、惣菜や冷凍食品の活用を書いています。
それも、ごはんと主菜・副菜を組み合わせる食生活の説明の中です。
一方で、同じ食生活指針には「食事づくりに参加しましょう」ともあります。
国の指針は、手作りをやめるよう勧めているわけではありません。
手作りと買ったものを「上手に組み合わせ」るよう書いています。
全部を手作りするか、一部を買ったものにするか。
それは、それぞれの家庭で決めてかまいません。
- 食生活指針：「食事づくりに参加しましょう」
- 食生活指針：「手作りと外食や加工食品・調理食品を上手に組み合わせましょう。」
- 令和7年度の食育白書：惣菜や冷凍食品などの活用
料理を克服したほうがいい？
今回調べた範囲で、次のどちらの国の文書も見つかりませんでした。
まず、料理が嫌いな人に「克服しましょう」と勧める文書です。
そして、「克服しなくていい」と書いた文書です。
この記事では、工程ごとに聞いた3つの調査を見ました。
1位は、どれも献立を考えることでした。
料理全部を克服しようとするより、おすすめのやり方があります。
- いちばん嫌いな工程を1つ選ぶ
- その工程だけを手放してみる
- 作ること自体は嫌いではないと気づいたら、作る回数を増やす
まとめ
料理が嫌いでストレスを感じるのは、珍しいことではありません。
まず、2022年の世界調査です。
日本で直近7日間に料理を楽しまなかった人は、26%でした。
次に、電通の調査（2025年）です。
料理をするのを面倒に感じる側に近い人は、64.0%でした。
料理を工程ごとに分けて聞いた調査は、次のとおりです。
日本政策金融公庫（2022年1月）、サラダクラブ（2022年2月）の調査です。
そして、オイシックスの会員調査（2026年7月）です。
どれでも、献立を考えることが1位でした。
国の食生活指針にも、こう書かれています。
「手作りと外食や加工食品・調理食品を上手に組み合わせましょう。」
料理全部を好きになろうとしなくても、始められることがあります。
いちばん嫌いな工程を、1つ手放すことです。
最後に、嫌いな工程ごとの結論を書きます。
- ①献立を考えるのが嫌いな人 → ミールキットで「何を作るか」を手放す。家族がいるなら、献立を決める役を渡す
- ②買い物が嫌いな人 → ネットスーパーや生協の宅配で、店に行く回数を減らす。献立も嫌いなら、ミールキットで2つまとめて手放す
- ③作るのが嫌いな人 → 総菜・冷凍食品・レトルト食品を、主菜や副菜に組み合わせる
- ④片付けが嫌いな人 → 洗い物が少なく済むものを選ぶ。家族がいるなら、片付けの役を渡す
- ⑤全部嫌いな人 → 作らない日を週に1日決めて、いちばん嫌いな工程から1つずつ手放す
この記事の数字は、2026年10月30日に確認したものです。
各調査の公表資料と、各社の公式ページで確かめました。
料理が嫌いでも大丈夫。嫌なところから1つずつ手放して、ラクしていこうね！